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脂肪酶酶
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难
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1.
Olive oil
,
tributyrin
and
p
-
nitrophenyl
palmitate
were
used
as
substrates
to
measure
lipase
activity
.
分别
以
橄榄油
、
三
丁
酸
甘油酯
和
对
硝基苯
酚
棕榈
酸
酯
为
底物
检测
展示
的
脂肪
酶
酶
活
。
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2.
Solvent
-
free
Transesterification
Catalyzed
by
Lipase
Powder
脂肪
酶
酶
粉
催化
的
无
溶剂
酯交换
反应
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3.
Effects
of
Ultrasonic
Treatment
on
the
Enzymatic
Properties
of
Lipase
超声波
对
脂肪
酶
酶
学
特性
的
影响
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4.
Hydrolysis
of
lipids
in
chub mackerel
surimi
using
alkaline
lipase
碱性
脂肪
酶
酶
解
鲐
碎
肉
脂肪
的
研究
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