Easy Crustless Quiche Lorraine

洛林是法国东北部的一个旧大区，北邻比利时、卢森堡及德国。面积23,547km²，人口2,310,376。下辖默尔特-摩泽尔省、默兹省、摩泽尔省、孚日省，首府梅斯，历史上的首府曾为南锡。 2016年1月1日起，洛林大区与香槟-阿登大区和阿尔萨斯大区合并成大东部大区。洛林原是独立公国，成立于843年。1552年，法王亨利二世夺取了境内的梅斯、图尔和凡尔登三个主教区。三十年战争中，法国一度占领洛林全境。1697年洛林转属神圣罗马帝国；1737年成为法王路易十五的岳父、原波兰国王斯坦尼斯拉斯一世的终身领地；1866年并入法国。1871年普法战争后，洛林东部和阿尔萨斯被割让给德意志帝国；1919年依据《凡尔赛和约》割让给法国；1940年又为德国占领；1945年法国再度占领洛林。2016年阿尔萨斯、香槟-阿登和洛林等三个大区合并。