糖蒜是北京众多风味美食之一。北京人爱吃糖蒜，甭管就着饺子、扁豆焖面还是围炉涮羊肉，都喜欢来瓣脆爽多汁的糖蒜解解腻。北京特色腌菜“糖蒜”。追溯糖蒜的历史，得回到西汉时的两位张姓大将身上。一位是张骞。张骞出使西域，令许多域外的新奇蔬果传入中原，大蒜就是其 ...