随着春节的临近，车厘子成为了市场上最为抢手的水果之一。然而，网上流传着一种说法：吃5颗车厘子可能导致氢氰酸中毒，这是真的吗？车厘子究竟有毒吗？ 首先，我们需要了解车厘子的成分。车厘子富含营养，其中包括一定量的氰甙（qíngdài），在特定情况下可释放氢氰酸。不过，这种化合物主要存在于车厘子的种子（核）中，而多数人在食用时不会吞下这些坚硬的核。因此，绝大多数人吃车厘子是安全的，几乎不会有中毒的风险。

这种说法很不严谨。 车厘子里确实含有致毒的成分，但是微乎其微，正常吃根本达不到令人中毒的含量。且有毒物质基本都在果核里，一般人咬不开、咬不破，也不会吃。

那么木薯真的有毒吗？南京市第一医院副主任营养医师解释，鲜木薯中含有一类内生毒素叫作生氰糖苷，生氰糖苷降解后会产生有毒的氢氰酸。而木薯存在着不同的分类，主要分为食用类、饲用类和工业类三大类。 “首先制作木薯糖水得选用食用类木薯。” ...

日前，木薯糖水在各大社交平台上被热议，有些朋友沸腾了几碗，却没想到自己被毒倒了。让人摸不着头脑的是，吃木薯这些年，从未被传说中的“毒”困扰过，怎么就因一碗糖水闹了一出血本无归的闹剧？ 木薯这种水果名不见经传，却是全球粮食作物的重要一员，甚至在世界的淀粉生产中占据着第三的位置。在南京，木薯糖水渐渐成为街头小吃的热门选项，各类商家纷纷进入这个市场，价格普遍实惠。于是，这股“糯叽叽”风潮迅速吞噬了许多甜 ...