1. 牛腩洗净，切成3 - 4厘米见方的小块放入锅中，加入冷水，水量要没过牛腩，放入姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水3 - 5分钟，然后将牛腩捞出备用。

为什么自己在家烧出来的牛腩总是没有酒店的口感和味道，没有肥嫩酥烂的口感，也没有鲜美的滋味。别着急，教您正确的做法，有步骤，有细节，有配方，照着做，和大酒店的出品都可以媲美。 红烧牛腩要好吃有三个重点，一个是去腥，一个是味道，还有一个就是火候，这 ...

提起香港中環的清湯牛腩，不少人第一時間可能會想到九記、水記。然而，近日在中環荷里活道新開的MOO-LAH，為本地牛腩美食帶來了一個全新的選擇。這家餐廳由韓國知名餐廳Born & Bred的團隊打造，以頂級韓牛結合港式經典菜式，帶來耳目一新的味覺體驗！

炖一锅萝卜牛腩汤，仿佛就能闻到家乡的味道，那种浓郁而亲切的滋味，总能瞬间将我带回妈妈的厨房，那里炊烟袅袅，香气四溢。这不仅仅是一道菜，更是一段记忆，一种情感的寄托。

进入12月的最后两周，马上迎来冬至节气，寒冬来袭，冷空气席卷各地，近日出现大降温，马上又要迎来雨雪天气，人们一定要穿上厚衣服，增添衣服来御寒。冬季天气太冷，手脚容易冰凉，特别容易感冒，四肢乏力，缺乏许多营养，特别容易生病，胃口还非常差，需要适当进补， ...

众所周知，牛肉健康低脂，牛腩加土豆胡萝卜炖煮，味道好还不长胖哦！ 红焖牛腩用料 牛腩 500克 姜 1块 蒜 4瓣 香叶 3片 八角 3粒 花椒 若干个 老抽 25毫升 手指胡萝卜 5根 土豆 两个 红焖牛腩的做法 ...

用料： 牛腩   腐竹   配料   大蒜、洋葱、小米辣、小葱 调料   黄豆酱、郫县豆瓣酱、生抽、盐 步骤： 1. 准备好食材。牛腩焯水后切小块，洋葱切块。调一个酱汁（一勺黄豆酱、一勺郫县豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽） 2.

牛腩，本是牛肉靠近牛筋处带有筋、肉、油花的松软肌肉的统称，其独特口味、浓郁的肉香以及百搭的特性，使其在餐饮界 ...

随着2025年春节的脚步日益临近，家家户户都开始忙着准备年货，其中冻品囤货是不可或缺的一部分。今年，国产原切牛腩以23.4元/斤的优惠价格，成为了市场上备受瞩目的明星产品。为了帮助大家更好地进行春节冻品囤货，我们特别整理了一份指南，希望能为您的年货采购提供有价值的参考。

新竹居然有厲害的牛肉麵！某桃園美食名人相邀這家新開的牛肉麵館，看了照片也確實吸引人，於是欣然前往，結論是得到2023台北牛肉麵節紅燒組銅牌獎的紅燒牛腩拉麵肉多湯鮮，尤其是加上自製牛油和酸菜如虎添翼般的美味，如果在我家附近，我應該會常常去報到。

今年以来，不断下跌的牛肉价格引发关注。专家分析，原因包括进口冷冻牛肉量增价跌的趋势，对国内牛肉价格造成了较大压力。12月27日，商务部对进口牛肉启动了保障措施调查。“牛肉自由”真来了？12月28日，现代快报记者走访了南京市区几家农贸市场发现，鲜切牛肉 ...