来自浙江温州的丁依诺是此次活动的体验者之一。她在美食心愿单上写下了“番薯黄夹”这道当地美食。这道菜是她离家前吃的最后一顿饭，从此这道菜便成为了她心中的“乡愁”。番薯黄夹制作过程繁琐，且多为非遗传承手艺，市面上详细的食材配方并不常见，“本来并不抱希望能 ...

自加入公司以来，何朋一直在运营一线，工作中，他注重提升自身的职业素养和业务能力，在餐饮方面有着很大的热忱；质量上，他精益求精，遇到困难能够顶住压力，想方设法圆满的完成工作，是公司的技术骨干。

新华社拉萨1月15日电（记者白少波、邱星翔、格桑边觉）在定日县长所乡通来村农机合作社的院子里，一支特别的志愿队伍正在忙碌着。他们是西藏自治区烹饪餐饮应急服务队成员，都是来自西藏各大餐饮企业的厨师。　　“今天我们打算做白菜粉条炖肉。”正在切菜的厨师项洛 ...

将羊脊骨炖煮至软烂入味，浓郁的汤汁顺着骨头缝渗进去。炖煮好的羊蝎子，肉轻易就能从骨头上剥离，大快朵颐时，既能品尝到羊肉的鲜香，还能吸出醇厚的骨髓，冬日里吃，暖身效果一流。

韭菜炒鸡蛋 食材：韭菜、鸡蛋、大葱、盐、生抽、食用油 步骤：韭菜洗净切段，大葱切末备用。 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。 热锅凉油，倒入鸡蛋液，用铲子翻炒至凝固，盛出备用。 锅中留底油，放入大葱末爆香。 加入韭菜段，翻炒至断生。 倒入炒好的鸡蛋块 ...

年夜饭，作为中国人一年中最重要的一顿家庭聚餐，其菜单上的每一道菜都不仅仅是为了满足味蕾的享受，更蕴含着深厚的文化意义和美好的寓意。在北方，年夜饭的餐桌上总是少不了饺子、红烧肉、四喜丸子等经典菜肴，它们以其独特的味道和丰富的寓意，成为了北方人心中对新一 ...

每个菜品都有“身份”每天早上6点，经八路街道养老服务中心老人食堂当日厨师和行政值班人员，两人一组，对进购菜品进行供应商许可证、食品出厂检验合格证、第三方出具的检验报告“三证”检验，经过“身份”认证的高质量菜品才有资格进入中心后厨。

探味工作室，自2020年成立以来，便以餐饮与食品行业的多元化服务商身份崭露头角，深耕于菜品及调味品的研发领域，致力于菜品创新与星厨孵化培训，为推动餐饮行业的发展贡献巨大力量。旗下打造了 探之味、麒瑞公社、探味良食、二食四味、探味研创、厨锦汇 ...

新京报讯（记者王萍）随着春节年夜饭进入预订高峰，针对消费者关心的“年夜饭是否必须点套餐”“年夜饭到家是不是预制菜”等问题，新京报记者采访了多家知名餐饮企业，多位餐企负责人表示，套餐形式的年夜饭菜单中如果有消费者不喜欢的菜品，可以与门店提前沟通更换菜品 ...

在日益激烈的餐饮市场竞争中，太二酸菜鱼凭借其独特的品牌定位和精准的市场洞察，成功在餐饮赛道中脱颖而出。从写字楼白领到川菜爱好者，再到乐于尝鲜的年轻人，太二酸菜鱼都能实现精准触达，并通过菜品结构的升级调整，为消费者带来了更加丰富的用餐体验。

【亿邦原创】亿邦动力独家获悉，美团大众点评正在内测一款AI智能工具“点仔”，包含“找店帮手”、“菜品搭配”、“景点伴游”等功能。用户 ...