Quand un auvergnat raffole de la cuisine bourguignonne : le chef Julien Chabert à Clermont-Ferrand dévoile sa recette du bœuf ...

The iconic French stew beef bourguignon (aka boeuf bourguignon) may seem simple but the taste is rich and complex. It showcases a most excellent use of the classic combination of wine, beef, a medley ...

Beef stew is hearty, delicious, and meaty, but it’s just as tasty without the meat. Here’s why you should skip the beef in ...

Aujourd’hui, on part sur une inspiration bœuf bourguignon sans vin ! Une version revisitée pour une cuisine toujours aussi gourmande et réconfortante. Ingrédients : • 700 g de viande à ...

Pour se réchauffer pendant les longs mois d’hiver, rien de tel qu’une bonne potée, surtout lorsqu’elle est signée Laurent ...

La ferme des Aubracs a organisé, samedi, une soirée repas bœuf bourguignon au profit du Téléthon. Une très belle réussite ...

Pour un bourguignon réussi, associez les viandes de boeuf ! Pour faire le choix du bon morceau de boeuf, gardez en tête que le boeuf bourguignon est un plat qui nécessite des morceaux à ...

To serve, remove the thyme stalks. Sprinkle the casserole with parsley and serve. Beef bourguignon benefits from getting good-quality, well-marbled meat from the butcher’s shop. The supermarket ...

Julia Child started cooking in her 30s and studied at Le Cordon Bleu. Two years after publishing her (now collectible) first ...

Ôtez la couenne du lard (réservez-la), puis coupez-le en lardons de 1 cm de large. Faites-les bouillir 10 mn avec la couenne. Égouttez et séchez. Dans une grande cocotte allant au four, faites ...

1,2 kg de bœuf pour bourguignon 1 pied de veau fendu 4 carottes 250 g de petits pois écossés 16 oignons blancs 4 tablettes de bouillon de bœuf 50 cl de vin blanc sec 5 feuilles de gélatine (5 ...

Bœuf Bourguignon, lasagnes, on le sait, certains plats sont meilleurs le lendemain. C’est aussi le cas de pot-au-feu et pour ...