Cette fois-ci, elle est l’ingrédient de base d’un mélange d’aromates et d’épices pouvant être utilisé comme solution de rechange aux cubes de bouillon du commerce. L’avantage de ...

Le bouillon cube a été inventé au XIXe siècle, mais ce dernier n’était constitué que d’extraits de viande. Le bouillon bouquet de légumes est arrivé dans nos assiettes dans les années ...

Pourtant, on aurait tout intérêt à les en chasser. Explications. Du bouillon au bouillon cube Le bouillon, c’est d’abord une ...

1 bol de bouillon de poule préparé avec un morceau de cube de concentré 20 g de tapioca 30 g de jambon de Paris ...

Le cube de bouillon, aussi petit qu’efficace, il a l’habitude d’accentuer la saveur nos préparations culinaires. Il est devenu quasiment incontournable dans les cuisines mais est-il ...

Le court-bouillon n’a pas été baptisé ainsi sans raison : préparé à partir de légumes, ce bouillon n’a besoin de mijoter que 20 minutes avant d’être prêt. Pour le bouquet : Un ...

Fini les cubes de bouillon tout prêts ! Découvrez comment les réaliser soi-même facilement pour twister tous vos plats ! Et ...

Rien de tel qu'un bon bouillon pour se réchauffer lors des journées froides. La naturopathe Jennifer Hart-Smith dévoile sa recette de bouillon de bœuf façon phô, extraite de son dernier livre.

Diluez les cubes de bouillon dans 1 litre d'eau et faites chauffer. Ajoutez les pâtes et faites cuire 10 min. Coupez le poulet en lanières et faites-le dorer 2 min dans une poêle.

Pelez les légumes et coupez-les en tout petits dés. Faites chauffer le bouillon de volaille, ajoutez les dés de légumes, laissez frémir 10 mn et réservez. Coupez le foie gras en cubes de 1 ...

Ajoutez l'huile et mélangez 5 mn à feu doux. Versez 1,5 l d'eau et ajoutez le cube de bouillon en l'émiettant. Dès l'ébullition, couvrez et laissez mijoter 15 mn. Mettez les pâtes dans la ...