Le croque-monsieur, ce classique de la cuisine française, séduit les papilles avec sa simplicité et son goût irrésistible. Pourtant, tous les amateurs de croquants peuvent en témoigner : il existe des ...
La crème fraîche épaisse est à la base une crème liquide crue puis pasteurisée dans laquelle des ferments lactiques sont ajoutés. C’est la crème idéale pour réaliser des appareils mais ...
La crème fraîche épaisse est à la base une crème liquide crue puis pasteurisée dans laquelle des ferments lactiques sont ajoutés. C’est la crème idéale pour réaliser des appareils mais ...
Diluer 4 décilitres de sauce béchamel (maigre) avec un décilitre et demi de crème fraîche. Réduire d'un tiers sur le feu. Ajouter à la sauce, hors du feu, un décilitre de crème très ...
1. Dressez les framboises épluchées et mettez-les à rafraîchir, ainsi que la crème fraîche qui doit être coulante (au besoin, étendez-la avec un peu de lait froid). 2. Au moment de servir ...
50 g de carottes pelées 50 g d’échalotes pelées 20 écrevisses 1 cuillerée à soupe de beurre 4 cl de vin blanc 2 cuillerées à soupe de crème fraîche 1/2 cuillerée à café d’estragon ...