La crème fraîche est un ingrédient qui périme assez vite une fois ouvert. Pour éviter le gaspillage alimentaire, nous avons ...

Les produits laitiers se périssent à des degrés de rapidités différents. Le beurre peut en effet se garder quelques semaines.

Ingrédient incontournable de nombreuses préparations, la crème fraîche est très appréciée par les marmitons. Et pour la ...

Le croque-monsieur, ce classique de la cuisine française, séduit les papilles avec sa simplicité et son goût irrésistible. Pourtant, tous les amateurs de croquants peuvent en témoigner : il existe des ...

La crème fraîche épaisse est à la base une crème liquide crue puis pasteurisée dans laquelle des ferments lactiques sont ajoutés. C’est la crème idéale pour réaliser des appareils mais ...

La crème fraîche épaisse est à la base une crème liquide crue puis pasteurisée dans laquelle des ferments lactiques sont ajoutés. C’est la crème idéale pour réaliser des appareils mais ...

Diluer 4 décilitres de sauce béchamel (maigre) avec un décilitre et demi de crème fraîche. Réduire d'un tiers sur le feu. Ajouter à la sauce, hors du feu, un décilitre de crème très ...

1. Dressez les framboises épluchées et mettez-les à rafraîchir, ainsi que la crème fraîche qui doit être coulante (au besoin, étendez-la avec un peu de lait froid). 2. Au moment de servir ...

Entrée - Cher - Assez difficile 20 min. 22 min.

Recette Crème brûlée à la courge et à la clémentine. Ingrédients (6 personnes) : 250 g de chair de courge de type butternut ...

50 g de carottes pelées 50 g d’échalotes pelées 20 écrevisses 1 cuillerée à soupe de beurre 4 cl de vin blanc 2 cuillerées à soupe de crème fraîche 1/2 cuillerée à café d’estragon ...