Sortez la plaque du four et tapissez- la d’une feuille de papier sulfurisé. Posez le filet mignon sur la plaque, badigeonnez-le de moutarde, salez, poivrez. Pelez les oignons, coupez-les en ...

La recette du filet mignon au four Pour cuisiner le filet mignon au four, il existe deux mode de cuisson : une cuisson à basse température ou une cuisson normale à 210 °C : Si vous choisissez ...

Dans une sauteuse, faites revenir le filet mignon sur toutes les faces avec 10 g de beurre et 1 cuillère à soupe d’huile, avec l’oignon. Lorsqu’il est doré, saupoudrez-le avec le fond de ...

Deux coupes populaires sont également le filet de canard, partie plutôt longue et largue qui se situe sur la poitrine de l'oiseau, et le magret de canard, qui se situe juste au dessus du filet ...

De tous les morceaux du cochon, le filet mignon est l'un des plus tendres et des plus maigres. En cuisine, il se prête à toutes les préparations : version classique ou exotique, filet mignon ...

Dérouler la pâte brisée dans un plat allant au four * Au centre, y déposer du gruyère sur toute la largeur de la pâte, de la largeur du filet mignon. Dessus, y poser une tranche de jambon de ...

Il va faire un filet mignon de porc au roquefort et aux poires. L'automne est là et il est bien là. Qui dit automne dit champignon. Et aujourd'hui, vendredi, Gerald va faire une poêlée ...

1. La veille, mélanger la sauce soja, le miel et le poivre puis y ajouter le filet mignon. Émincer les oignons et les ajouter à la préparation. Bien mélanger et laisser mariner 1 nuit.

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PS : En apéro ou snack, grillez quelques toasts, garnissez-les de filet américain, donnez un tour de moulin, un peu de sauce anglaise. Servez avec des cornichons et des oignons au vinaigre.