El secreto para que el pozole blanco, sin chile, quede tan rico como el rojo, es agregarle una cabeza de ajos machacada y hierbas de olor, según la receta de la chef Alicia Gironella, quien fue una ...

Un caldo a base de maíz perfecto para el invierno al que se le añaden diferentes tipos de carne, como cerdo, pollo o ternera, ...

Durante las fiestas patrias, los deliciosos platillos mexicanos como los pambazos, las tostadas, los tamales, el chileatole y ...

from tacos with fresh tortillas to huevos a la mexicana, chilaquiles, whole-fried mojarras, and, the highlight, a bathtub-sized bowl of steaming pozole rojo. We like ours with pork (chicken is ...

“For me, pozole is about celebration,” Aparicio says of the hearty stew so deeply embedded in traditional Mexican cuisine, having been prepared since the time of pre-Hispanic civilizatio ...

El caldo del pozole debe quedar como un atole muy ligero. Se retira la cabeza de ajo del caldo, se divide en dos partes el pozole y a una se le añade la lengua y a la otra la maciza; se sirve muy ...

The only thing I like about cold weather is being able to warm up with a heaping helping of pozole. I know how to make it, ...

Pozole is a stew popular throughout Mexico: its main ingredient is a variety of white corn called cacahuazintle. Pozole is most commonly made with pork, but it can also be made with chicken ...

Si quieres comer fuera de casa, sin gastar un dineral, puedes ir al restaurante al sur de la Ciudad de México (CDMX) que tiene buffet mexicano por solo 119 pesos. Dicho lugar es el r estaurante ...

ST. LOUIS – Manny Munguia, general manager at Sabroso Cocina Mexicana shares their Christmas traditions savoring authentic Mexican dishes like Pozole! Hear more about their catering and gift ...

México.- El chile, con su diversidad de formas, colores y niveles de picor, es un elemento fundamental en la gastronomía ...