毎日、熟睡できていますか？　睡眠が大事とわかってはいても、年齢が上がるとともになかなか寝付けなかったり、途中覚醒してしまうことも...。熟睡の習慣のカギを握るのは、「オレキシン」「レプチン」「グレリン」といった神経伝達物質です。いずれも摂食行動もコン ...

年を取ると、植物中心の食事に魚を加えるべきだという研究結果が発表された。引用：shutterstock昨年8月、アメリカのロマリンダ大学の研究チームが国際学術誌「臨床栄養学会誌（American Journal of Clinical ...

２０２５年４月の開幕まで半年を切った大阪・関西万博に、多様性を追求する兵庫県内の食品メーカー２社が飲食店を出す。六甲バター（神戸市中央区）が植物性由来の代替チーズを使った料理、ケンミン食品（同）が小麦粉を使わない「グルテンフリー」のラーメンをそれぞれ ...

植物由来の食品を手がけるＴＷＯ（東京）とカゴメ（名古屋市）は共同開発商品として植物性原料で作った「ＥｖｅｒＣｈｅｅｓｅ（エバーチーズ）」を発売した。動物性原料は使わず、でんぷんを使用。油脂の量を調... この記事は会員限定です。

「豆乳の日」とは？自然の恵みを感じる特別な日「豆乳」とは何か？その栄養価と健康効果豆乳とは、大豆を原料とし、加水して煮たものをすりつぶして抽出した植物性の飲み物です。牛乳の代替品として利用されることも多く、特に乳製品にアレルギーを持つ人々に ...

皮脂や汗でベタつく一方、冷房や紫外線などで乾燥も気になります。スキンケアを軽めにしても暑い季節に適した水分と保湿は大切です。ちょうど今のような時期に重宝するのがミスト化粧水。いつものスキンケアをより手軽に涼感あるものにしてくれます。今回は、韓国で“C ...

牛乳と豆乳に次ぐ「第3のミルク」とも呼ばれる植物性ミルクの国内市場が拡大している。アーモンドを原料とするミルクは2023年の国内販売額が19年比で倍増した。コーヒーフレッシュの高騰で、割安なアーモンドミルクに切り替えるカフェチェーンも出てきた。カゴメ ...

フジッコは全国の管理栄養士を対象に、植物性ヨーグルト「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」に関するアンケートを行った。その結果、90％が「脂質や糖質、コレステロールを気にする人の間食にすすめたい」と回答。

●植物性原料の新テイスト 　池田糖化工業は、“PBFをよりおいしくしたい”という思いを込めて昨年3月から業務用プラントベース製品の素材ブランド「プラントdeリッチ」を発売しているが、同ブランドに植物性原料でキャラメル味 […] ...

「エビデンスベースドのウェルネスケアを通じて、人々の心身の不調を解消し、生涯健康満足度を最大化する」ことをミッションとし、CBDをはじめとした新素材の研究・商用化、医療機関向けウェルネスケア商品の企画・製造販売、一般向けサプリメント・化粧品のOEM受 ...

カリカセラピ株式会社（本社：福岡県福岡市／代表取締役社長：今尾充子）は、あべのハルカス近鉄本店タワー館5F 美sion Terraceで2024年10月23日 (水)～2024年10月29日 ...

植物由来の食品を手がけるＴＷＯ（東京）とカゴメ（名古屋市）は共同開発商品として植物性原料で作った「Ｅｖｅｒ　Ｃｈｅｅｓｅ（エバーチーズ）」を発売した。動物性原料は使わず、でんぷんを使用。油脂の量を調 ...