临近春节，车厘子无疑是最“火”的水果之一，其色泽艳丽、汁多肉厚、清甜爽口，深受不少人喜爱。有网友说，樱桃吃多了会导致铁中毒和氰化物中毒。此前，网上也一直流传说吃5颗车厘子就会导致氢氰酸中毒。氰化物是什么？车厘子还能吃吗？

车厘子还能吃吗？ 1、车厘子真的有毒吗？ 车厘子含铁，并含有一定量的氰甙（qíng dài），而氰苷在特定条件下会被水解释放出氢氰酸。 不过，车厘子中的氰甙只存在于种子，也就是它的核之中，而绝大多数人吃车厘子时是不会吃核的，自然也就不会摄入氰苷。

实验原理：氰化物遇酸产生氢氰酸﹐氢氰酸与苦味酸钠作用,生成红色异氰紫酸钠。定性测定方法的最低检出量为0.15 mg (取样10 g时,最低检测限为15 mg/ kg)。

网上一直流传着说，吃5颗车厘子就会导致氢氰酸中毒。 言 流言分析 这种说法很不严谨。 车厘子里确实含有致毒的成分，但是微乎其微，正常吃根本达不到令人中毒的含量。且有毒物质基本都在果核里，一般人咬不开、咬不破，也不会吃。

随着春节的临近，车厘子成为了市场上最为抢手的水果之一。然而，网上流传着一种说法：吃5颗车厘子可能导致氢氰酸中毒，这是真的吗？车厘子究竟有毒吗？ 首先，我们需要了解车厘子的成分。车厘子富含营养，其中包括一定量的氰甙（qíngdài），在特定情况下可释放氢氰酸。不过，这种化合物主要存在于车厘子的种子（核）中，而多数人在食用时不会吞下这些坚硬的核。因此，绝大多数人吃车厘子是安全的，几乎不会有中毒的风险。

近日，不少朋友喜爱的“冬季水果顶流”车厘子大量上市，还有网友称“年货总买砂糖橘的敢买车厘子了”，但爱吃也不要贪多，一定要适量哦。据河南电视台都市频道。近日，四川成都一女子怀孕5个月，觉得嘴巴没味让老公特地买来车厘子。结果吃了一斤车厘子后就开始不舒服， ...

春节最火的水果有什么？车厘子一定榜上有名。有网友说车厘子吃多了会导致铁中毒和氰化物中毒，甚至传闻吃5颗车厘子就会导致氢氰酸中毒。好不容易今年价格便宜，那车厘子还能吃吗？别慌，都是谣言！真探队提醒：车厘子虽好，也不要贪吃哦！（资料来源：科普中国、科学辟谣 主创：汪鑫 莫凡） ...

根据中国无机盐工业协会统计，2023年度曙光集团氰化钠在国内市场占有率为24%，排名第二；在全球市场占有率为6%，排名第五。曙光集团丁辛醇产能约占国内丁辛醇行业总产能的7%，并列行业第四。

此外，过量食用车厘子引发氰化物中毒的说法也并不准确。氰化物指的是带氰基的化合物，真正具有强烈毒性的氰化物为氰化钠、氰化钾和氢氰酸。氰化物会抑制细胞的呼吸作用，因而对人类和动物有害。植物中，氰化物通常是以氰苷形式存在的。很多植物的种子里都含有氰苷，比如桃、樱桃、杏、李子等，樱桃、车厘子的核仁也的确含有氰苷。“不过，这些水果的果肉里是不含氰苷的。”孙艳强调，氰苷本身无毒，即使核仁里含有氰苷，也需要通过 ...

作者：管成倩中国人民解放军联勤保障部队第903（原117）医院营养科营养师《临床营养网》签约营养师，中医师负责科室临床营养风险筛查表的质量监控，参与科间查房、临床营养宣教、身体成分测定、静息能量消耗测定及病历书写等相关工作。2025年01月7日，正值 ...

近日，不少朋友喜爱的“冬季水果顶流”车厘子大量上市，还有网友称“年货总买砂糖橘的敢买车厘子了”，但爱吃也不要贪多，一定要适量哦。 据河南电视台都市频道。近日，四川成都一女子怀孕5个月，觉得嘴巴没味让老公特地买来车厘子。结果吃了一斤车厘子后就开始不舒服，更是上吐下泻，孕肚也开始发紧发硬，两人赶去医院，经医生诊断症状疑似为食物中毒，宝妈：“不知道是车厘子没洗干净还是吃太多了，除了车厘子晚饭没吃什么别的 ...

虽然剧中称木薯粉无毒，但木薯本身其实是有毒的。 木薯，其实是一种灌木，不过薯当然不会长在树上，而是在树下——它是这种植物的块根。木薯的地上部分可以长到3米高，茎的下部有叶柄脱落后留下的大而明显的叶痕。 木薯的块根生得豪迈，主根和几条主要的侧根一起膨大 ...