从文化内涵来讲，“咬春” 承载着人们对美好生活的向往。春天是万物复苏、生机勃勃的季节，象征着新的开始和希望。咬一口春天的食物，寓意着咬下了春天的生机与活力，将福气和好运吃进嘴里。萝卜，清脆爽口，有 “咬得草根断，则百事可做” ...

2. 古人对春盘颇为重视，多有笔记、诗词传世，如唐代《四时宝镜》说“立春日，食芦菔、春饼、生菜”，南宋《武林旧事》说宫廷春盘“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘值万钱”。

编者按：“回家过年”，始终是让中国人心心念念的大事儿。首个“非遗版”春节来临，澎湃评论部继续推出夜读特别策划《春节的8个晚上》，邀请东西南北中代表性省份作者，介绍当地特色年俗，记录传统中国节的浪漫与美好。有一阵，我拿着号称“中国人的节日之书”的《清嘉 ...

立春之际，我与老伴兴致勃勃地计划着一道春盘，以此来寻找生活的小乐趣。春盘这一习俗最早出现在晋代的《风土记》中，被称为‘五辛盘’。古人相信，吃上这些辛辣的蔬菜，可以激发五脏的气息，因此特别在正月初一拜寿时将其奉上老者。进入唐代后，‘五辛盘’的内容逐渐丰富，变成春盘，成为立春时节食用的重要习俗，寓意迎接春天。

有一年，立春那天他恰巧长途出门在外，竟然把立春之日忘记了，第二天想起来后仍有春盘情趣，在途中驿站里制作了一个“穷春盘”，并作诗记之：“昨朝春日偶然忘，试作春盘我一尝”时下，我家要做什么样的春盘呢？唐代《四时宝镜》说“立春日，食芦菔、春饼、生菜”；南宋《武林旧事》说宫廷春盘“翠缕红丝，金鸡玉燕。