En effet, c’est sur son compte Instagram que l’ancien meilleur pâtissier du monde a partagé sa préparation à base de mangue et de fruits de la passion : “toute simple à réaliser cette pavlova exotique ...

Placer la préparation dans le four à 140°C pendant une heure et laissez les meringues refroidir dans le four une fois le temps écoulé. Couper 300g de fraises en petits dés et mélanger au mascarpone ...