El chile de queso se prepara con rebanadas de queso enchilado estilo Guerrero, fritas y bañadas en una salsa verde. En cambio ...

Rellena cada chile repartiendo 500 gramos de queso Oaxaca en las 8 piezas, asegurándote de que quede bien distribuido. Separa ...

Descubre cómo el chile relleno, un platillo mexicano icónico, aporta nutrientes esenciales. Conoce sus beneficios y la mejor forma de disfrutarlo.

Las quesadillas son uno de los platillos más conocidos de la gastronomía mexicana. Se preparan con una tortilla de maíz o ...

Expertos y actores relevantes de la industria alimentaria, cocineros, influencers, prensa y autoridades del sector, participaron el pasado 2 de octubre en dos catas organizadas por el Instituto de Inv ...

Mezcla el queso crema con la pasta de chile chipotle, la miel, la sal y la pimienta negra a gusto. Añade las nueces picadas y remueve hasta integrar. Para que no quede desabrido, sazona con ...

tiene una leche con un muy buen contenido de sólidos, por lo tanto, es una leche que rinde más al momento de hacer quesos. Claudia Torres es ingeniera agrónoma y, como administradora del CEALC de la U ...

Algo así, fue lo que sucedió con la frase “Y la queso…”, sin embargo, son muy pocos quienes conocen su origen, por lo que a continuación te contaremos de dónde salió y por qué los ...