De tous les morceaux du cochon, le filet mignon est l'un des plus tendres et des plus maigres. En cuisine, il se prête à toutes les préparations : version classique ou exotique, filet mignon ...

Déposez dans la cocotte les médaillons de filet mignon et faites dorer. Remettez les oignons et versez le cidre, puis saupoudrez du mélange Cook Art. Portez à frémissement puis couvrez.

Sortez la plaque du four et tapissez- la d’une feuille de papier sulfurisé. Posez le filet mignon sur la plaque, badigeonnez-le de moutarde, salez, poivrez. Pelez les oignons, coupez-les en ...

Dérouler la pâte brisée dans un plat allant au four * Au centre, y déposer du gruyère sur toute la largeur de la pâte, de la largeur du filet mignon. Dessus, y poser une tranche de jambon de ...

Dans une sauteuse, faites revenir le filet mignon sur toutes les faces avec 10 g de beurre et 1 cuillère à soupe d’huile, avec l’oignon. Lorsqu’il est doré, saupoudrez-le avec le fond de ...

Il va faire un filet mignon de porc au roquefort et aux poires. L'automne est là et il est bien là. Qui dit automne dit champignon. Et aujourd'hui, vendredi, Gerald va faire une poêlée ...

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il a décidé de créer une autre préparation du steak tartare qu’il a appelée Filet Américain. " Source : Restaurants Niels, site web. Et aujourd’hui, la recette n’a pas changé ...

On twiste le traditionnel bœuf Wellington avec cette version au filet mignon de porc. Une recette idéale pour repas dominical. On opte pour ces ballottines de pintade farcies aux champignons et ...

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Anne Loiseau nous offre quelques idées recettes pour maîtriser l'art du batch cooking dans son livre La révolution du batch cooking. Gourmand et facile à réaliser, ce risotto aux champignons ...