Émincez finement votre oignon. Réservez. Dans une sauteuse, faites chauffer le beurre et l'huile. Quand le beurre commence à chanter, faites-y revenir votre filet mignon sur toutes ses faces. Quand le ...

Couper 4 petits palets de fourme, couper le reste en petits cubes. Réserver. Préchauffer le four à 220°c. Dans un poêle ou un plat allant au four, faire revenir sur le feu le filet mignon avec l'huile ...

1. La veille, mélanger la sauce soja, le miel et le poivre puis y ajouter le filet mignon. Émincer les oignons et les ajouter à la préparation. Bien mélanger et laisser mariner 1 nuit.