les brochettes de filet mignon aux abricots seront idéales pour un repas estival léger au barbecue. Quel vin servir avec un filet mignon de porc ? Côté vins, un rouge sera le plus souvent à ...

Voici nos conseils pour le cuire à la perfection avec ce mode de cuisson et notre recette de filet mignon au barbecue.

Déposer les filets côté peau sur une braise très chaude. Surveiller la cuisson (15/20 mn).La face supérieure du filet doit rester bien rose. En fin de cuisson, parsemer les filets d'aneth ...

Salez, poivrez, arrosez l’ensemble d’un filet d’huile d’olive. Faites-les cuire à côté de la viande ou en utilisant une poêle gril qui va les saisir et les marquer comme au barbecue.

La tendreté du filet mignon de porc associée à la douceur ... Posez-les sur un gril ou un barbecue, comptez 10 min de cuisson en retournant régulièrement les brochettes.