Le filet mignon au grill: pendant environ 10 minutes. Saisissez le filet mignon de chaque côté, 2 minutes, sur le grill. Ensuite laissez cuire lentement la viande pendant une dizaine de minutes.

Dans une cocotte en fonte ou un faitout, faire revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile, le filet mignon sur toutes ses faces. Lorsqu'il est bien doré, saupoudrer la farine, faire revenir 2 min ...

Idéal pour les repas dominicaux, le filet mignon de porc est une viande qui se prépare de nombreuses façons. Sous forme de pâté, cuit mariné, ou présenté en brochette, il plaît au plus ...

Sortez la plaque du four et tapissez- la d’une feuille de papier sulfurisé. Posez le filet mignon sur la plaque, badigeonnez-le de moutarde, salez, poivrez. Pelez les oignons, coupez-les en ...

Dérouler la pâte brisée dans un plat allant au four * Au centre, y déposer du gruyère sur toute la largeur de la pâte, de la largeur du filet mignon. Dessus, y poser une tranche de jambon de ...

Il va faire un filet mignon de porc au roquefort et aux poires. L'automne est là et il est bien là. Qui dit automne dit champignon. Et aujourd'hui, vendredi, Gerald va faire une poêlée ...

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On twiste le traditionnel bœuf Wellington avec cette version au filet mignon de porc. Une recette idéale pour repas dominical. On opte pour ces ballottines de pintade farcies aux champignons et ...

PS : En apéro ou snack, grillez quelques toasts, garnissez-les de filet américain, donnez un tour de moulin, un peu de sauce anglaise. Servez avec des cornichons et des oignons au vinaigre.

Anne Loiseau nous offre quelques idées recettes pour maîtriser l'art du batch cooking dans son livre La révolution du batch cooking. Gourmand et facile à réaliser, ce risotto aux champignons ...