Installer le saumon au centre d'un grand plat en verre allant au four, étaler les épinards encore surgelés tout autour. Saler, poivrer, arroser généreusement de crème fraîche liquide.

Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat et le beurre aux micro-ondes. Beurrer et fariner les ramequins. Répartir la pâte dans les ramequins. Ajouter le carré de chocolat dans chacun des ...