Nous importons la moitié de nos fruits et légumes. Les raisons sont multiples: coût, demande des consommateurs, marketing des distributeurs... Résultat: manger 100% de fruits et légumes français n'est ...
Les courges d’hiver, comme la courge butternut, le potimarron et la courge poivrée, sont encore abondantes en novembre. Polyvalentes, elles se prêtent à de nombreuses recettes, qu’elles soient rôties, ...
Connu pour ses bouchons, ses andouillettes ou ses tartes aux pralines, la région lyonnaise est aussi une terre de légumes que l’on a parfois oubliés. Baptiste Pierre, directeur du pôle jardin et média ...