Ya lo dijo Baloo: hay que buscar lo más vital, eso es el queso. Esencial y sencillo, lejos de ser simple. El denominado fresco, aunque es el más solicitado, carece de valor y de entendimiento ...

Apagamos el fuego, incorporamos los trozos de tortilla de maíz y removemos con suavidad. Servimos inmediatamente con un poco de queso fresco desmenuzado por encima y cilantro fresco picado. Tal y como ...