Molotes. Su nombre viene del náhuatl y significa paquete o bulto. Su secreto está en cómo se prepara la masa de maíz ...

Apagamos el fuego, incorporamos los trozos de tortilla de maíz y removemos con suavidad. Servimos inmediatamente con un poco de queso fresco desmenuzado por encima y cilantro fresco picado. Tal y como ...