Entonces te encantará esta tarta de nata y leche condensada que se inspira en un postre tradicional portugués: la serradura. Para cocinarla no necesitas mucho tiempo ni demasiados ingredientes.
chocolate marrón fundido semi amargo, leche líquida bien fría, lechera o leche condensada bien fría, crema para batir o media crema bien fría, lechera para el helado, leche en polvo, vainilla, y medio ...
Este proceso se lleva a cabo en sistemas de intercambio de calor especialmente diseñado, en los cuales la leche, una vez calentada, es mantenida a esa temperatura por un tiempo de 2 a 4 segundos ...