Según comunicó la empresa, conocida por sus productos de origen vegetal y por el uso de la inteligencia artificial en la ...

Después de un experimento inicial con comida vegana en 2012, Muchnick fundó NotCo en Santiago en 2016 con dos socios. "Chile es un país que, aunque está en América latina, se comporta ...

En noviembre de 2023 la foodtech inauguró su primer laboratorio en Estados Unidos. A cargo está Catriel Giuliano, jefe de I+D ...

El CEO de NotCo afirmó que de aprobarse tal y como está el proyecto que ahora discutirá el Senado, la startup podría evaluar ...

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Matías Muchnick, Cofundador de los productos "NotCo" (como NotMayo, NotMilk, NotBurger, entre otros) destacó el crecimiento de la startup chilena de alimentos con inteligencia artificial ...

En 2019 fue nombrado Emprendedor del año por la Asociación de Emprendedores de Chile (ASECH). La ciencia detrás de todo el ...

En este episodio recorremos los aprendizajes de Matías Muchnik, Fundador y CEO NotCo, quien nos comparte su recorrido desde la idea original en Chile, hasta la creación de una de las empresas de ...

La selección incluye compañías líderes en áreas como la captura de carbono, carne alternativa, economías circulares, seguridad alimentaria y acceso financiero, entre otros. El co-fundador de NotCo, ...

Al asociarse con NotCo, Kraft Heinz tiene como objetivo aprovechar sus capacidades comerciales y de fabricación, con la escala de las marcas de alimentos más queridas a nivel mundial, para re ...

Para el paladar humano las hamburguesas de origen vegetal de NotCo son prácticamente indistinguibles de aquellas que son elaboradas con carne de origen bovino. Pero, ¿qué hay de los extraterrestres?