Faîtes cuire le fond de tarte à blanc pendant 10 minutes. Battez les oeufs avec le lait, la crème fraîche et le vin blanc. Hachez finement le persil, l'ail et un peu de ciboulette. Ajoutez le tout et ...
Laver l'aubergine puis la découper en petits cubes. Les saler pour faire perdre un peu de leur eau. Dans une poêle, mettre l'huile à chauffer avec le piment et l'ail haché. Quand l'ail devient ...