El secreto para que el pozole blanco, sin chile, quede tan rico como el rojo, es agregarle una cabeza de ajos machacada y hierbas de olor, según la receta de la chef Alicia Gironella, quien fue una ...

al que tendremos que lavar y hervir (¿sí les había contado que para esta receta necesitamos mucha agua?). Normalmente, el jitomate necesita poco tiempo de cocción. Con unos 10 minutos, ya estará listo ...

Danilo Carrera prepara un fricasé de pollo junto al chef Rafa Disfruta del otoño con un delicioso pastel de tres leches con calabaza ...

Reserva. Sirve el pozole: En una taza, añadirás caldo con la carne de cerdo. En la superficie le añadirás la lechuga, aguacate, rábanos, cebolla, orégano, limón, pedazos de chicharrón y la salsa. De ...

Aunque en su preparación ancestral se utilizaba carne humana en los sacrificios, esta práctica desapareció tras la llegada de los españoles, quienes introdujeron la carne de cerdo como sustituto.

México.- El chile, con su diversidad de formas, colores y niveles de picor, es un elemento fundamental en la gastronomía ...

Este 16 de enero, Día Internacional de la Comida Picante, celebramos la rica tradición de sabores intensos y especiados de la ...

Danilo Carrera prepara un fricasé de pollo junto al chef Rafa Disfruta del otoño con un delicioso pastel de tres leches con calabaza ...

El caldo del pozole debe quedar como un atole muy ligero. Se retira la cabeza de ajo del caldo, se divide en dos partes el pozole y a una se le añade la lengua y a la otra la maciza; se sirve muy ...

Para preparar un pozole verde saludable y delicioso, recomendó utilizar pollo desgrasado y sin piel, añadir verduras frescas como espinacas y cilantro así como utilizar caldo de pollo bajo en ...