Ne fouettez pas trop longtemps, sinon la crème tournerait en beurre. Au micro-ondes, le chocolat fond à la perfection. Passez-le simplement pendant 1 min 30 à 2 min, sur puissance maxi.

Dans l’univers de la pâtisserie, les créations hybrides ne cessent de surprendre et d’émerveiller. Après le succès du cronut ...

Yann Brys a ouvert deux pâtisseries dans le département à Saulx-les-Chartreux et à Marolles-en-Hurepoix. Des pâtisseries plus ...

Glissez le moule au four pour 8 minutes. Laissez refroidir ... Mélangez avec une spatule jusqu'à ce que le chocolat fonde. Divisez cette ganache en deux et laissez-la refroidir. Pendant ce temps, ...