El secreto para que el pozole blanco, sin chile, quede tan rico como el rojo, es agregarle una cabeza de ajos machacada y hierbas de olor, según la receta de la chef Alicia Gironella, quien fue una ...

Buscas una receta auténtica para sorprender a tus invitados? El pozole rojo con cabeza de puerco es la opción que rinde alcanza para todos. Así que, a continuación, te damos el paso a paso ...

Este maíz específico se caracteriza por su gran tamaño y la capacidad de abrirse como una flor cuando se cocina. Entonces, ¿cuál es el pozole original? Según datos recopilados, se trata del ...

Se agrega ahí el caldo donde se coció la carne de puerco; se sazona con sal y se deja hervir todo junto durante 15 minutos. El caldo del pozole debe quedar como un atole muy ligero. Se retira la ...

Un caldo a base de maíz perfecto para el invierno al que se le añaden diferentes tipos de carne, como cerdo, pollo o ternera, ...

Hoy en día, el pozole se consume en celebraciones importantes y reuniones familiares y se ha convertido en un símbolo de la riqueza cultural de México, una receta que une sabores y tradiciones ...

Danilo Carrera prepara un fricasé de pollo junto al chef Rafa Disfruta del otoño con un delicioso pastel de tres leches con calabaza ...

Pozole is a stew popular throughout Mexico: its main ingredient is a variety of white corn called cacahuazintle. Pozole is most commonly made with pork, but it can also be made with chicken ...

Danilo Carrera prepara un fricasé de pollo junto al chef Rafa Disfruta del otoño con un delicioso pastel de tres leches con calabaza ...

“For me, pozole is about celebration,” Aparicio says of the hearty stew so deeply embedded in traditional Mexican cuisine, having been prepared since the time of pre-Hispanic civilizatio ...

Atlixco, Pue.- Una familia local con varias décadas de tradición elaborando antojitos mexicanos en esta ciudad lanzó una ...

Mientras que para el fin de año, se ofrecerá sopa de codito a la crema como entrada, seguida de pozole de cerdo con lechuga, rábanos y tostadas, acompañado de agua de sabor. La SSC aprovecha ...