Émincez finement votre oignon. Réservez. Dans une sauteuse, faites chauffer le beurre et l'huile. Quand le beurre commence à chanter, faites-y revenir votre filet mignon sur toutes ses faces. Quand le ...

«C'est une opération majeure menée avec une maison d'une excellente réputation», s'est félicité Laurent Mignon, président du directoire de Wendel. (Eric Tschaen/REA) Par Anne Drif ...

Suivez les conseils du chef Julien ! Achetez un beau filet de poulet bien épais, ferme et bien charnu. "Prenez du poulet jaune pour avoir encore plus de goût", conseille Julien. Déposez votre ...

1. La veille, mélanger la sauce soja, le miel et le poivre puis y ajouter le filet mignon. Émincer les oignons et les ajouter à la préparation. Bien mélanger et laisser mariner 1 nuit.

Très apprécié pour sa saveur et sa tendreté, le filet mignon est le roi des rôtis. S'il est facile à cuire au four, il faut surveiller attentivement sa cuisson car avec une surcuisson, le filet mignon ...

Servez votre filet de porc à l’AirFryer avec des légumes rôtis (carottes, panais, pommes de terre), des asperges grillées ou une poêlée de champignons à l’ail et au persil. Accompagnez votre viande de ...