La microbiologie est la science qui étudie les micro-organismes (ou microorganismes). Les micro-organismes constituent un groupe très diversifié, ils existent à l'état de cellule isolée ou en groupe.

Numération des colonies aérobies; NCA est le nombre total de bactéries capables de croître en présence d'oxygène et capables de former des colonies. Nombre le plus probable; NPP est une estimation ...