La règlementation existe depuis 1988, mais elle a évolué depuis. Actuellement la pêche à la langouste est interdite sur 3 mois de février à avril et la taille minimum est de 20 cm.

Verser lentement le fumet sur le caramel. Rectifier l’assaisonnement. Mettre les tronçons de langouste dans la sauce et faire réchauffer rapidement. Dressage de la langouste au safran ...

langouste à la hongroise, langoustine à la hongroise, crustacé à la hongroise, langouste, crème fraîche, velouté maigre, espagnol maigre, plat Cuire et détailler une langouste ainsi qu'il ...

Une présentation classique pour un crustacé de choix. Une recette toute simple de langouste mayonnaise où les saveurs se font encore plus présentes. 1 langouste de 1,5 kg 1 sachet de court ...

Nouveau rebondissement dans le feuilleton du « Notre-Dame-de-Rocamadour ». Alors que la déconstruction du langoustier ...

langouste en bellevue à la moscovite, langouste en bellevue, langouste à la moscovite, crustacé en bellevue à la moscovite, langouste, salade russe, sauce mayonnaise, caviar, sauce tartare ...

Les épisodes de violences en mer de Chine méridionale, qui ont opposé des navires chinois d’un côté et vietnamiens et ...

Aujourd’hui site dédié à l’événementiel, aux loisirs et à la culture, l’usine Raphalen a vu le jour en 1924 et marqué la vie ...

Si dernièrement, on vous parlait de la cuisson du homard, aujourd’hui on s’attaque à un autre crustacé mythique pour le repas ...

Rincez trois branches de thym , écrasez le gingembre. Préparez vos langoustes en les coupant en trois et fendez-les au milieu la langouste pour pouvoir la manger plus facilement. Dans une ...

Portez le court-bouillon à ébullition et faites-y pocher 15 mn les queues de langouste. Retirez-les avec une écumoire, égouttez-les, tranchez-les au hachoir sans les décortiquer et réservez.

Championne européenne de la biodiversité, la Grèce réserve bien des surprises pour ce qui est de sa faune et de sa flore. Ainsi, les Cyclades, réputées arides, comptent des prairies immenses. Celles-c ...