以牛、羊乳制成的起司（乳酪）营养丰富、风味多变，在许多人心目中是重要的日常美食。然而特地买回家的起司，味道不若餐馆或专卖店试吃时那般美味。英国《每日邮报》3日汇整「乳酪学院」（the Academy of Cheese）的 ...

核心提示：2024年10月10日，欧盟食品安全局就一种食品酶核酸内切酶（endonuclease）的安全性评价发布意见。 据了解，这种食品酶是由非转基因桔青霉菌株NP 11–15生产的，旨在用于酵母和酵母产品的加工。 经过评估，专家小组认为，在预期的使用条件下，不能排除通过饮食接触引起过敏反应的风险，特别是对青霉菌过敏的人。根据所提供的数据，小组得出结论，该食品酶在预期的使用条件下不会引起安全问题 ...

Namanya adalah penisilin. Tahukah kamu, bagaimana penisilin dibuat? Obat ini dibuat dari Penicillium notatum dan Penicillium chrysogenum. Mereka adalah 2 jenis jamur yang termasuk dalam divisi ...

据悉，造成木瓜膏污染的微生物已经确定为Aspergillus tubingensis（塔宾曲霉）、Sordaria humana（粪壳菌属）、Penicillium paneum（真菌）和Paenibacillus ...

Sebuah medali yang mengandung cetakan asli dari penemuan penisilin oleh Alexander Fleming diperkirakan akan terjual antara ...

Artikel ini memuat 35 latihan soal penilaian tengah semester (PTS)/ ujian tengah semester (UTS) IPA Kelas 7 semester 1 dan ...

BANDUNG, itb.ac.id — Himpunan Mahasiswa Mikrobiologi “HIMAMIKRO ARCHAEA” Institut Teknologi Bandung (ITB) bersama Lokus ...

Sebuah kumpulan mikroba dalam cawan petri ternyata bisa jadi sebuah karya lukis yang menakjubkan. Begini caranya.