在台灣，餐餐享口福已是我們的日常，但是在全球仍有約7.33億人口面臨飢餓，根據環境部數據顯示，2023年全國一般廢棄物產生量中廚餘量估計就高達約47萬公噸，剩食問題仍面臨挑戰，如何應用食物創造改變，成為近年來世界各地人士重視的議題。2024年世界糧食 ...

隨著消費者對於社群媒體的使用越來越普遍，在餐飲行業中也成為最有效的行銷工具，餐廳業者利用社群增強品牌曝光度和顧客參與度，顧客也越來越常透過社群選擇餐廳。看準了此一趨勢及缺工浪潮的新創技術公司Colega ...

面對持續的勞動力短缺問題，許多餐飲業者紛紛投向自動化、AI技術化解決方案，不僅可以幫助業者降低人力、時間成本，更能夠提升餐廳的長期營運效率並改善顧客服務體驗，已成為不可忽視的趨勢，本專題《缺工下的餐飲業解方？AI真的能開啟智慧餐飲新格局嗎？》將以目前 ...

林剛羽指出，六角可說是台灣佈局最廣的珍奶品牌，就連非洲、印度都插旗。且六角的特殊之處在於，海外業務全數採代理加盟，而非直營。也就是說，各國市場都有配合的當地代理商為其拓展加盟業務，當王座想出海、將品牌再次做代理授權時，人脈資源自然容易到位。

全球知名威士忌品牌帝亞吉歐（DIAGEO）舉行的第21屆KEEP WALKING夢想資助計畫開跑，以公開徵件為契機，積極回應17項聯合國發展目標，亦呼應「帝亞吉歐ESG永續計畫」，號召大家提出創新且具影響力的永續解方！

雀巢作為食品界巨頭，承諾在2050年前達成淨零排放 (Net Zero)，耗時近一年，終於完成「組織碳盤查」，攜手上下游供應鏈夥伴持續推動系統性變革，成為全台率先完成在地組織碳盤查的外商食品業。

外媒報導指出，雙月食品社將首次擴展至海外市場，並於2024年10月17日正式登陸新加坡，選址於烏節路精華地段的大葉高島屋Takashimaya購物中心5樓，為當地消費者帶來經典的台式養生美食。

CITY CAFE在地陪伴20年，7-ELEVEN今年以「探索城市 續寫故事」邀請消費者一同寫下和CITY CAFE的故事，並展開品牌永續計畫，以「從這杯開始與世界共好」出發，將咖啡紙杯、杯套全面採用「FSC森林永續認證」包材、持續推廣自帶杯與「OPEN iECO」循環杯服務。

Threads平台推出剛滿一週年，而母公司Meta表示，Threads ...

全家便利商店子公司「全家國際餐飲」目前旗下擁有4大品牌「大戶屋日式定食」、「bb.q CHICKEN韓式炸雞」、「IKIGAI燒肉」及「沃克牛排」，預計將於2024年11中旬正式上櫃，且各品牌未來皆採取不盡相同的發展策略。

「包裝是現在全世界討論最熱的永續議題之一！」太古可口可樂公共事務、傳訊及可持續發展總監簡秀君表示。「太古可口可樂」為全球最大飲料商「可口可樂」（The Coca－Cola ...

花蓮年度盛事「食農博覽會」將於10月24日至27日在花蓮文創園區舉行，今年主題「從洄瀾到黑潮」聚焦海洋保護與永續利用，推廣有機農業和食魚教育。博覽會設有豐富表演和體驗活動，邀請全台民眾一同參與！