Si chiama “Tecnico per la valorizzazione e trasformazione dei prodotti tipici regionali” il percorso rivolto a 20 persone che IAL Emilia Romagna-Sede di Bologna organizza grazie al finanziamento dei ...

Si adatta ai tempi e alle trasformazioni del settore la nuova guida alla ristorazione italiana. Niko Romito si conferma in cima alla classifica delle 52 Tre Forchette insieme a Enrico Crippa che sale ...

Lo chef Renato Bosco e Cristina Lunardi, conosciuta come “La zia Cri”. Il capoluogo lombardo e il suo hinterland ospiteranno la sfida tra 12 pizzerie. A valutare i pizzaioli saranno Renato Bosco e ...

Un locale elegante, all’interno dell’esclusivo hotel Araba Fenice, dove in tavola si celebra il dialogo tra Carlo Spina, chef già stella Michelin al Veritas di Napoli, e i prodotti di eccellenza del ...

Avete mai vissuto quella sensazione di non voler lasciare un posto dove avete avuto la fortuna di soggiornare? Crediamo sicuramente di si. Bene, tra questi c’è sicuramente, almeno per noi, l’Hotel ...

L’olio di oliva è molto più di un semplice ingrediente. È il cuore di una tradizione millenaria, simbolo della dieta mediterranea e pilastro di un’economia che abbraccia territori e culture. Il ...

La nuova edizione del percorso offerto da ITS Academy Agroalimentare A Roma, mira a fornire compoetenze approfondite nel settore olivicolo-oleario, con certificazioni riconosciute a livello europeo.