En el proceso de obtención del almidón de la mandioca, se obtienen tres subproductos de gran importancia en la nutrición humana y animal: la película suberosa o pireca, que es separada en la ...

El 1.5% de la raíz está constituido por la película externa de color marrón llamada suberosa. Esta parte se utiliza como fuente de abono para cultivos. La cáscara o corteza ocupa el 16.5% ...