Chocolatier à Bernay, Mickaël Hurel vient de recevoir le diplôme de maître-artisan. La récompense d’un savoir-faire, entre ...

Qui de mieux que Mercotte, originaire de Savoie, pour nous guider dans la réalisation de ce gâteau iconique ? Suivez sa ...

Le chocolatier-pâtissier lyonnais Sébastien Bouillet a obtenu le 8 janvier le placement en procédure de sauvegarde de la ...

Frédéric Adam, qui a déjà deux boutiques de vente (Paimpol et Lannion), a adopté la semaine en 4 jours pour son équipe de ...

Ce vendredi 10 janvier, Audrey Maubert a reçu Joëlle de Montgolfier, vice-présidente Bain & Company, Juliette Weiss, ...

À Beaumont-de-Lomagne (Tarn-et-Garonne), Jérôme Bissagnet, artisan chocolatier réputé, sacrifie aussi à la tradition de la galette des Rois. Brioche ou frangipane, nous avons poussé les portes de son ...

Vous les collectionnez peut-être chaque année...Voici la nouvelle colelction des fèves Dior, à retrouver dans les galettes de ...

Tarquin Fontaine trace sa route… couleur chocolat. Il a ouvert voici quelques mois un atelier/boutique sur la place du Kiosque à Nalinnes. Et le jeune artisan nous réserve son lot de surprises pour 20 ...

C'est la Fête des Rois! A l'origine, le 6 janvier, on célébrait l'arrivée des rois mages chez Jésus. Mais c'est surtout ...

Alain et Damien partagent leurs recettes personnelles : entre frangipane classique et variantes plus légères grâce à la crème ...

Dès ce dimanche, à la veille de l’Epiphanie, la galette des rois fait son retour dans les assiettes. Une tradition qui reste bien ancrée chez nous.

Le boulanger Sylvain Dumontet a participé, en juillet, à l’émission de télévision La meilleure boulangerie de France. Les ...