Il figure parmi les plats traditionnels préférés des Français. Découvrez comment réussir un bon bœuf bourguignon, mais sans ...

oignon, petits ails, carottes, champignons, grosse cuillère à soupe de concentré de tomates, vin rouge, farine, beurre, Sel poivre thym ...

La sauce bourguignonne se sert traditionnellement lors d'une fondue bourguignonne. On la prépare facilement, grâce à l'aide du Thermomix. Recette pour Thermomix TM31 - TM5 et TM6. Faites refroidir la ...

Ainsi, si vous pouvez y réaliser votre meilleur bœuf bourguignon ou votre meilleure blanquette de veau, la cocotte n’est pas ...

Quand un auvergnat raffole de la cuisine bourguignonne : le chef Julien Chabert à Clermont-Ferrand dévoile sa recette du bœuf ...

S'il se cuisine généralement avec du vin rouge, le bœuf bourguignon peut aussi se préparer avec du cidre. L'idéal pour apporter un peu de sucrosité à votre viande en sauce ! Voici notre ...

Aujourd’hui, on vous partage une recette typique de la cuisine française : les œufs en meurette. Facile et économique, c’est ...

L’automne est la période idéale pour les plats en sauce, véritables classiques ... rien de mieux que de miser sur le bœuf ...

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes Il est recommandé de choisir des morceaux de noix de bœuf ou de collier. Pour un bœuf bourguignon tendre, il faut bien faire ...

Pour parer la lotte, demandez à votre poissonnier de retirer la fine peau qui enveloppe la chair, lui donnant une consistance caoutchouteuse. Si vous le faites vous-même, vous décollerez ...

Les sauces sont des incontournables en cuisine et les plats mijotés nous apportent du réconfort pendant l'hiver ! Découvrez ...

Porter à ébullition, baisser le feu puis laisser mijoter pendant 20 min, jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et brillante. Assaisonner selon votre goût.