Recette de base en pâtisserie, la crème mousseline sera délicieuse dans votre fraisier ou encore votre Paris-Brest. Elle ...

Elle est au coeur de nombreuses recettes de pâtisserie, découvrez tous les secrets d'une crème pâtissière réussie avec ...

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes ...

- Si votre crème pâtissière semble ne pas épaissir assez, vous pouvez ajouter un petit peu de fécule de pomme de terre. - Si vous n'avez pas de fécule de pomme de terre, vous pouvez la remplacer par ...

Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur. Hors du feu, faites infuser 3 min les sachets de thé dans le lait puis filtrez. Dans un grand ...

Dans la liste des crèmes basiques de la pâtisserie française, on demande la crème diplomate ! Ici, on vous accompagne pas à ...

Une brioche aérée et moelleuse enroulée dans une crème pâtissière parfumée à la vanille et parsemée de pépites de chocolat. Faites chauffer le lait avec 2 cuillères à soupe de sucre et portez à ...

Préparez la pâte à choux. Dans une casserole, faites bouillir 25 cl d'eau avec le beurre et le sel. Quand le beurre est complètement fondu, retirez du feu et versez la farine en pluie, en une seule ...

Trois nouveautés rouennaises sont à découvrir cette semaine. Il s'agit d'une boutique de confiserie, d'un fleuriste et d'une ...

Ah, la brioche maison ! Ce doux parfum qui envahit la cuisine et l'irrésistible texture qui fond littéralement dans la bouche. Qui n'a jamais rêvé de réaliser chez soi une brioche au moelleux incompar ...

Jeudi 21 novembre 2024 à 21:10 sur M6, Laëtitia Milot présentera le 7ème numéro de la 13ème saison du "Meilleur pâtissier".