Elle est au coeur de nombreuses recettes de pâtisserie, découvrez tous les secrets d'une crème pâtissière réussie avec ...

La crème pâtissière, c’est l’élément clé de bien des desserts. Elle peut paraître difficile à préparer au début, mais une fois la méthode en tête, c’est simple comme bonjour ...

Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur. Hors du feu, faites infuser 3 min les sachets de thé dans le lait puis filtrez. Dans un grand ...

Du lait, de la crème, des jaunes d’œufs, de la vanille et du sucre. Ce sont ces quelques ingrédients simples qui permettent de préparer de la crème pâtissière, à déguster telle quelle ...

biscuits à la cuillère au moins 125g de fruits rouges 30 g de sucre Ingrédients pour Crème pâtissière : 250 g de sucre 100 g de farine 6 jaunes d'œufs 2 œufs entiers 1 gousse de vanille 1 ...

Pour réaliser une belle crème pâtissière qui se tient bien, il faut faire attention à la cuisson et s'armer de patience pour remuer pendant que la crème prend sur feu doux. Mais une fois la ...

I made two cakes and used the egg yolks to make the creme patissiere to sandwich them together. (Note: The recipe below is for one cake only.) I finished the gateau with a dusting of icing sugar ...

L’avant-veille, préparez le sirop : dans un saladier, déposez les fleurs, ajoutez le citron coupé en rondelles et versez 60 cl d’eau. Couvrez et laissez infuser 48h au frais. Le jour même, ...

Préparez la pâte dans le moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Pelez et couper en rondelles les bananes, répartissez des rondelles sur la pâte l'équivalent de 2, le ...

Une délicieuse recette de crème pâtissière qui vous servira de base pour fourrer et garnir tous vos desserts. Faire chauffer le lait et la gousse de vanille. Ouvrir la vanille en deux et ...

Je ne vous parle pas souvent de pâtisserie, même si j’aime bien les desserts. J’aime particulièrement la catégorie dite des "entremets", en gros des préparations crémeuses, qui rentrent ...