Préparation et cuisson des éléments: Coupez le lard en petits lardons, le jambon et le porc en petits morceaux ; émincez les oignons, décortiquez les crevettes. Faites revenir les lardons au ...

Épicée, généreuse mais surtout conviviale, la cuisine créole met à l’honneur les snacks à déguster sur le pouce, comme les acras de morue ou le traditionnel bokit, mais se compose aussi ...

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Pour le foie, on notera ici les cuisines cajun et créole, notamment le jambalaya ou le sandwich signature de la ville, le ...

Epongez les crevettes, coupez le blanc de poulet en lamelles et le chorizo en dés. Pelez et hachez l'ail et l'oignon. Rincez le céleri et les tomates, coupez-les en petits morceaux. Faites ...

Deux femmes sont retrouvées un matin en Guadeloupe, battues à mort à coups de bâton. Cela suffit pour que la rumeur parle du retour de « l’homme au bâton », personnage énigmatique qui a ...

Entretien avec Walt Leger, President & CEO de New Orleans & Company. La Nouvelle-Orléans est une destination de premier plan ...

La Louisiane est une destination unique aux États-Unis, offrant un mélange fascinant de culture, d'histoire et de nature sauvage. Si vous êtes à la recherche d'un endroit pour passer des vacances mémo ...