El secreto para que el pozole blanco, sin chile, quede tan rico como el rojo, es agregarle una cabeza de ajos machacada y hierbas de olor, según la receta de la chef Alicia Gironella, quien fue una ...

23 de diciembre de 2024, 10:40 a.m. El chef Rafa explicó cómo preparar un rico y delicioso pozole rojo para Navidad.

Si necesitan más líquido para el pozole, pueden transvasar también una parte del caldo del maíz. Taparemos la olla con la mezcla de cerdo, maíz y condimento, y la dejaremos cocinarse una hora más.

Danilo Carrera prepara un fricasé de pollo junto al chef Rafa Disfruta del otoño con un delicioso pastel de tres leches con calabaza ...

Apaga, deja reposar un poco y posteriormente vas a licuar con el vinagre, la sal, la pimienta y el orégano. Procesa hasta que tengas una buena textura. Reserva. Sirve el pozole: En una taza, añadirás ...

Para preparar un pozole verde saludable y delicioso, recomendó utilizar pollo desgrasado y sin piel, añadir verduras frescas como espinacas y cilantro así como utilizar caldo de pollo bajo en ...

Un caldo a base de maíz perfecto para el invierno al que se le añaden diferentes tipos de carne, como cerdo, pollo o ternera, ...

El pozole, uno de los platillos más icónicos de la gastronomía mexicana, fue reconocido como el número 75 entre los 100 mejores del mundo en el ranking 2024-2025 de Taste Atlas, una prestigiosa página ...

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