El secreto para que el pozole blanco, sin chile, quede tan rico como el rojo, es agregarle una cabeza de ajos machacada y hierbas de olor, según la receta de la chef Alicia Gironella, quien fue una ...

La participante de Gastrolab TV compartió con el chef Pepe Salinas su receta de Caldo Pepeto, ¡no te quedes sin probarla!

Los tamales son uno de los alimentos más consumidos en México pero, ¿conoces su historia y origen? Aquí te contamos un poco ...

Los críticos internacionales le dieron casi 5 estrellas a esta preparación icónica de una de las ciudades más famosas de la ...

Espesa, con gran sabor y muy reconfortante, la icónica receta de pasta fagioli de la cocina italiana es una increíble ...

La Inteligencia Artificial suele dar algunas opiniones sobre distintos temas. Entérate qué comidas recomienda consumir en ...

Un caldo a base de maíz perfecto para el invierno al que se le añaden diferentes tipos de carne, como cerdo, pollo o ternera, ...

De los asistentes personalizados, las recetas inteligentes y los ‘hacks’ culinarios más sencillos, hasta las ‘supermáquinas’ cocineras, la tecnología de hoy nos ayuda a comer más rico, sano y sencillo ...

Primera parte: cocción de los ingredientes principales. Comenzaremos por pelar la cebolla y picarla por la mitad. Luego, haremos cosas diferentes con cada una de ambas partes. A la primera, la ...

El caldo del pozole debe quedar como un atole muy ligero. Se retira la cabeza de ajo del caldo, se divide en dos partes el pozole y a una se le añade la lengua y a la otra la maciza; se sirve muy ...

El maíz ya nixtamalizado se pone en una olla con agua y se le añade la cabeza de ajo y 1 cebolla entera y se deja hasta que reviente el maíz como en forma de rosa alrededor de 1 hora. Una vez pasado ...

Si hace falta, engrasa ligeramente de nuevo la superficie. Calienta el caldo de pollo en una cacerola grande, y agrega los ingredientes que acabas de asar, los chiles, la mezcla de ingredientes ...