El secreto para que el pozole blanco, sin chile, quede tan rico como el rojo, es agregarle una cabeza de ajos machacada y hierbas de olor, según la receta de la chef Alicia Gironella, quien fue una ...

El caldo del pozole debe quedar como un atole muy ligero. Se retira la cabeza de ajo del caldo, se divide en dos partes el pozole y a una se le añade la lengua y a la otra la maciza; se sirve muy ...

Buscas una receta auténtica para sorprender a tus invitados? El pozole rojo con cabeza de puerco es la opción que rinde alcanza para todos. Así que, a continuación, te damos el paso a paso ...

Un caldo a base de maíz perfecto para el invierno al que se le añaden diferentes tipos de carne, como cerdo, pollo o ternera, ...

Pozole is a stew popular throughout Mexico: its main ingredient is a variety of white corn called cacahuazintle. Pozole is most commonly made with pork, but it can also be made with chicken ...

Danilo Carrera prepara un fricasé de pollo junto al chef Rafa Disfruta del otoño con un delicioso pastel de tres leches con calabaza ...

3. Bring to a boil, then reduce the heat and simmer for 30 minutes. 4. While the pozole cooks, line a baking sheet with paper towels. Pour 1/2 inch of vegetable oil into a large skillet over ...

“For me, pozole is about celebration,” Aparicio says of the hearty stew so deeply embedded in traditional Mexican cuisine, having been prepared since the time of pre-Hispanic civilizatio ...

Chef/owner Jeremy Fox took back the reins at the kitchen of Rustic Canyon in Santa Monica a couple months ago, and he’s brought back one of his most beloved dishes: pozole verde. But because ...

Atlixco, Pue.- Una familia local con varias décadas de tradición elaborando antojitos mexicanos en esta ciudad lanzó una ...