El secreto para que el pozole blanco, sin chile, quede tan rico como el rojo, es agregarle una cabeza de ajos machacada y hierbas de olor, según la receta de la chef Alicia Gironella, quien fue una ...

México.- El chile, con su diversidad de formas, colores y niveles de picor, es un elemento fundamental en la gastronomía ...

De las 220 razas de maíz nativas existentes en el mundo, 59 de estas se siembran en territorio mexicano, por lo tanto, el investigador Francisco Javier Ugalde Acosta, coordinador de Divulgación del ...

De las 220 razas de maíz nativas existentes en el mundo, 59 de estas se siembran en territorio mexicano, por lo tanto, el investigador Francisco Javier Ugalde Acosta, coordinador de Divulgación del ...

como cerdo, pollo o ternera, y una variedad de chiles secos que le confieren un sabor único y picante. No es otra cosa que el Pozole, uno de los platos de cuchara más famosos de la gastronomía ...

Muchas personas deciden no comprar comida en el cine por el costo que tienen y prefieren otras alternativas como comer antes de la función ... objeto especial para cumplir su reto: un coche de bebé.

al que tendremos que lavar y hervir (¿sí les había contado que para esta receta necesitamos mucha agua?). Normalmente, el jitomate necesita poco tiempo de cocción. Con unos 10 minutos, ya estará listo ...

Eso es todo. Nuestro arroz rojo mexicano ya está listo para servirse. Si al momento de preparar esta receta, no cuentas con ajo fresco en tu cocina, puedes reemplazar los dientes por una cucharadita ...

La gastronomía mexicana ... rojo es precisamente uno de los platos de arroz que contribuyen con esta característica y aunque el arroz blanco es una delicia en si mismo y funciona a la ...

El maíz ya nixtamalizado se pone en una olla con agua y se le añade la cabeza de ajo y 1 cebolla entera y se deja hasta que reviente el maíz como en forma de rosa alrededor de 1 hora. Una vez pasado ...

En un sartén grande se pone a calentar la mitad de la manteca, ahí se saltean el maíz, la pepita y el chile. Se añade la mitad del caldo y se deja suavizar todo; luego se muele con las especias y se ...

En las fechas otoñales llenas de castañas y calabazas no puede faltar esta receta, un postre clásico de la celebración de Todos los Santos, el 1 de noviembre. En España las recetas de postres ...