“揭秘推荐算法真相，啤酒尿布传说背后。” 在推荐算法领域，啤酒与尿布的故事广为流传，但其真相究竟如何？现实中的推荐策略又是怎样运作的呢？

当然，消费者喜爱只是一方面，餐饮老板还要对成本和投资回报进行估算。成本估算即详细计算新菜品的原材料、人力成本和其他相关费用。投资回报则是评估新菜品的投资回报率（ROI），即ROI=（利润 / 投资成本）×100%。

顾客心智中的产品价值和价格不匹配，这样的案例很多，典型如之前火过一阵的新中式馒头，一个馒头卖到4-8元，有些比较“精致”的甚至会卖到20多元一个。有新中式馒头老板关店后复盘：生意不好的根源是产品定价有问题，店里的馒头颜值一般，价格又贵，很多顾客觉得不值。在消费者心里，馒头是常见的主食之一。即便造型花样百出， 馒头解决的仍是饱腹的需求，因此也很难卖出高价。

2024年中，奥乐齐的一款9.9元白酒产品引发酒业震荡，不仅在消费者群体掀起代购热潮，一度被抢光，在行业里，更被众多酒业大佬追捧。年末的时候，还有一款9.9元护手霜也异军突起，拆解下成分表就会发现其对标的是某丹护手霜，某书上的测评贴很多，好评如潮。