La crème fraîche épaisse est à la base une crème liquide crue puis pasteurisée dans laquelle des ferments lactiques sont ajoutés. C’est la crème idéale pour réaliser des appareils mais ...

1. Dressez les framboises épluchées et mettez-les à rafraîchir, ainsi que la crème fraîche qui doit être coulante (au besoin, étendez-la avec un peu de lait froid). 2. Au moment de servir ...

Cassez les oeufs dans une terrine. Ajoutez la farine et le lait. Mélangez bien afin d'obtenir une pâte homogène. Faites fondre le beurre et versez-le sur le mélange. Laissez reposer la pâte ...

Décongelez les champignons au micro-ondes, coupez-les en petits cubes. Émincez les échalotes, mélangez-les aux champignons. Faites dorer ce mélange dans une poêle pendant 5 min avec un peu ...