De la cuisine chinoise à la tradition italienne en passant par la gastronomie française, les ravioles et les raviolis sont incontournables. Si les recettes et les ingrédients diffèrent selon ...

On teste une douzaine de pâtes feuilletées pour trouver celles qui donnent les meilleurs résultats. Le TVN sur les plats préparés en épicerie, un banc d'essai de pilons, et les petits cœurs à la ...

Au menu, les jiaozi, plus communément appelés raviolis, sont une super idée. On vous partage une délicieuse recette à la farce de porc. Comme son nom peut l'indiquer, le Nouvel An chinois ...

Faciles à faire soi-même, les raviolis chinois se réinventent à l’infini, il suffit de savoir comment préparer une pâte à raviolis et de connaître quelques astuces pour réussir une ...

Quand celle-ci est chaude (attention il ne faut pas qu'elle soit trop chaude)mettre dans le panier de friture 5 à 6 raviolis. Quand les raviolis sont dorés, les retirer.

Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile végétale dans une poêle antiadhésive. Alignez les raviolis, mouillez à hauteur, couvrez et laissez cuire jusqu’à ce que l’eau soit évaporée.

Découpez les raviolis avec une roulette crantée et laissez-les sécher à l'air pendant 3 h. Faites chauffer un grand faitout d'eau salée et additionnée l'huile, jusqu'à ébullition.

Chaque semaine, un journaliste raconte un produit ou une expérience gustative qui l’a marqué. Comme cette raviole de langoustine préparée par Mickaël Falotte, chef du restaurant Capsule, à Paris.

Pour gagner du temps, vous pouvez très bien préparer ces raviolis à l'avance. Vous n'aurez plus qu'à les faire cuire au dernier moment.

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Couvrez d’un second disque de pâte et pressez tout autour de la farce afin de bien sceller les raviolis. 5/ Déposez sur une plaque légèrement farinée. Couvrez d’un linge propre et ...